Reconnaissable à sa ligne noire qui le traverse de part en part, le Morbier est un fromage jurassien au lait cru de vache. Sa saveur complexe, et variable d’une meule à l’autre, offre de ...

A Morbier, la station des Gentianes a clôturé le 9 mars une saison hivernale en demi-teinte. Malgré des chutes de neige fluctuantes, l'avenir de la station semble cependant assuré. Si l’enne ...

Alexandre Megrat (le fromager) et Claude Martelet (le président de la coopérative de Grande-Rivière Morbier) médaillés d’or. (©Voix du Jura/Monique Henriet) Par Monique Henriet Publié le ...