Tra diari, testimonianze e piatti poveri, il libro Partigiani a tavola. Storie di cibo resistente e ricette di libertà ...

Il vignaiolo di Putignano, enologo "per amore", ritorna sulle polemiche nate al Vinitaly sul mondo naturale e spiega perché ...

Dopo la distruzione del campo di San Floriano, parla Sara Zenoni, referente del progetto dell'Università di Verona: "Nel ...

Tra istituzioni e nuove leve, ecco i posti cult della Capitale per chi vuole bere bene. E mangiare, a volte, ancora meglio ...

Possibile rallentamento per dazi e tensioni commerciali internazionali. Mentre l'alta ristorazione dà segni di ripresa, con ...

Il prezzo del cacao esplode, la produzione vacilla tra cambiamenti climatici e impollinazione in crisi. Intanto, semi di ...

Antonio Iacoviello, 40 anni di Benevento, è stato per quattro anni l'Head Chef di Gucci Osteria da Massimo Bottura di Tokyo, ...

Il film si intitola "Tony" e si focalizza sull'estate del 1976 a Provincetown, un anno che segnò la svolta nella vita del grande gastronomo punk ...

Un indirizzo importante per la nuova generazione di pizzaioli, romani e non. Ambiente informale, ma ricercato in ogni dettaglio e con uno stile ben preciso. Pier Daniele e Valeria hanno tracciato ...

Hamburger classici e più creativi realizzati con pan brioche artigianale e burger di manzo italiano. Anche due locali stanziali a Roma in via I. Desideri, 63 e via Ostiense, 383. Spostamenti ...