La préfecture de l'Indre, l'Anicap et les quatre filières AOP de chèvre se sont mis d'accord pour expérimenter une nouvelle ...

Samedi 26 et dimanche 27 avril, la nouvelle édition du Jura de ferme en ferme, permettra de découvrir trente fermes du Jura, ...

Versez progressivement le lait froid, toujours en fouettant. Laissez reposer la pâte pendant 1 h au réfrigérateur ... Recouvrez d'une tranche de jambon cru et de quelques feuilles de roquette.

Mélangez du bout des doigts puis mouillez avec un peu d'eau, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte souple au toucher ... (ou de crème fraîche et de lait mélangés), recouvrant une croûte ...

Tatin de pommes de terre au Morbier et jambon de Luxeuil Pour une entrée raffinée, originale et facile à préparer, essayez cette tarte tatin revisitée en version salée !

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Mais tout le monde ne peut pas ou ne veut pas consommer du lait d’origine animale. Intolérance au lactose, allergie aux protéines de lait de vache, régime végétalien ou tout simplement volonté de ...