Placez le fromage de Langres dans un petit plat et versez la marinade refroidie dessus. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.

Avec ses produits haut de gamme à marque entreprise, Triballat-Rians apparaît comme l’un des opérateurs le mieux-disant en ...

Son lait de haute qualité, à l’excellent rapport matières grasses et protéines, entre dans la composition de nombreux ...

Pendant ce temps, coupez la tomate et l’oignon en rondelles. Une fois la viande cuite, déposez une tranche de fromage de chèvre sur chaque steak et laissez fondre quelques secondes.

Les autorités de santé recommandent de consommer 2 produits laitiers chaque jour : par exemple, un yaourt nature, un verre de lait (150 mL), un morceau de fromage (30 g), une poignée (30 g) ...

Il y a ceux qui ne laissent pas une miette de fromage dans leur assiette et ceux qui découpent soigneusement la croûte pour s'en débarrasser. Mais ces derniers ont-ils une bonne raison de le faire?

Les fromages en représentent deux tiers, soit environ 25.000 tonnes par an, surtout du brie (pour 48 millions d'euros), de l'emmental et des produits "à haute valeur ajoutée comme les AOP hors ...

La cérémonie France du Guide rouge a lieu ce lundi après-midi à Metz. À quelle heure et comment la suivre ? Découvrez toutes les informations à connaître sur l’événement qui met les restaurants et le ...

En Grand Est, ce ne sont pas moins de 7 tables qui décrochent une nouvelle Etoile, parmi lesquelles Bulle d’Osier (Langres), table gastronomique du nouvel établissement de Laurent Petit dont ...

Vous vous êtes certainement déjà posé la question : faut-il manger ses croûtes de fromages ou les laisser sur le bord de son assiette ? C’est une affaire de goût mais aussi et surtout ...