La fondue de queso es uno de los platos insignia de la gastronomía suiza, concretamente de la región de Romandía, conocida como la Suiza Francesa. Es precisamente con este país, Francia ...

Las vas a ver por todos los restaurantes, no solo de cocina italiana, sino habidos y por haber. Hace años que la burrata colonizó la hostelería española ...

La fondue de queso es la que da su nombre genérico al plato: fondue significa derretido, en francés. Aunque se puede hacer para una o dos personas, su original forma de comerla genera un ...

Sea como fuere, la fondue de queso es un plato internacional que, mal que les pese a nuestros vecinos galos, asociamos en nuestro imaginario gustativo con Suiza. De hecho, su popularización tiene ...

Para Ainhoa es su tercera vez en Suiza. Vive durante estos meses en Verscio, una pequeña localidad ubicada en la región de ...

4 Al momento de servir, rociar con el kirsch. 5 Acompañar con los cubos de panes horneados y las hortalizas, que se irán pinchando y mojando en la fondue.

La Fontina se utiliza a menudo en la cocina italiana para hacer platos como fondue de queso, risottos, pizzas y sándwiches. También se puede consumir solo o en una tabla de quesos. La Fontina ...

fondue de queso y chips de kale), el Malpaís (arroz thai, verduras salteadas, garbanzos, calabaza al horno y salsas curry con tamarindo, clavo de olor, lima, jengibre y leche de coco).

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Así, el veterano cocinero Óscar Torrijos, primero en recibir en Valencia una estrella Michelin, quiso enmendar el hueco y se ...