Kandungan nutrisi pada susu UHT menurutnya lebih rendah dibanding susu segar pasteurisasi namun umur simpannya lebih lama, 9-10 bulan. "Semakin lama susu dipanaskan dan semakin tinggi suhu yang ...

Proses ini dilakukan dengan cara memanaskan susu dalam suhu dan durasi tertentu. Beberapa jenis pasteurisasi, salah satu teknik yang paling umum dipakai adalah ultra high temperature atau UHT. Baca ...

Nutrisi alami bioaktif tidak dapat ditemukan pada susu yang tidak murni dan diproses UHT/Steril. Bioaktif yang tetap terjaga dalam susu pasteurisasi akan memaksimalkan penyerapan nutrisi lainnya, ...

"Terjadi perubahan demand di pasar, dari susu bubuk dan susu kental manis, menjadi susu cair (UHT dan pasteurisasi) dalam beberapa tahun terakhir," kata Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian ...

JawaPos.com - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Makassar sejauh ini masih melakukan uji laboratorium terkait temuan bakteri dalam produk susu UHT Full Cream kemasan 250 ml. Uji laboratorium ...