Fromage à pâte molle originaire de l'est de la France, le munster est caractérisé par une croûte à l'odeur forte et une pâte tout en douceur. Pour celles qui hésitent à s'approcher de ce ...

Le fromage Munster, originaire d’Alsace et de Lorraine, est un des produits laitiers les plus appréciés pour son goût prononcé et sa texture. Découvrez 5 idées de recettes innovantes et ...

Le munster, appartenant à la grande famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée, peut tout à fait prétendre s’inviter dans une recette de tartiflette originale.

Maroilles, Munster, Reblochon, Roquefort, fromage de Herve, crottin de Chavignol… les fromages forts ont cette double particularité d’être révérés et honnis exactement pour la même ...

Yaourts, munster, fromage blanc et bargkass y sont fabriqués et vendus en direct, ainsi que dans de nombreux points de vente en Alsace. Vincent Lauler nous parle ici du bargkas, qui fait un ...

Munster, maroilles, mont d'Or, Vacherin, on fond pour les fromages à pâte molle, surtout quand on les cuisine ! Tartelettes pommes, maroilles et thym citron; macaroni and cheese au chaource ...

Servez chaud et accompagnez de pain brioché toasté. Vous pouvez aussi réaliser une raclette au munster – retirez la croûte du fromage et ajoutez-y origan, thym et oignons fondus – ou un ...

Ce type de pain est encore meilleur lorsqu’il est garni de lardons fumés et de Munster, un fromage bien crémeux qui fond parfaitement à la cuisson. Un peu de sel de Guérande et une dorure à ...