Selama proses fermentasi ini, sejumlah besar bakteri juga tumbuh ... Kombucha dibuat menggunakan teh hijau, memiliki beberapa senyawa tumbuhan sama dan meningkatkan beberapa manfaat seperti teh hijau.

Namun konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan lemak dan natrium sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang Keju banyak digunakan dalam berbagai masakan ...

JawaPos.com - Kimchi memiliki banyak manfaat di balik rasanya yang lezat. Makanan fermentasi ini dapat membantu pencernaan Anda dan mengurangi kolesterol. Kimchi adalah makanan khas Korea yang ...

Dua mahasiswa Program Studi Hotel Management Petra Christian University (PCU) Surabaya, Cleary Budiman dan Davin Varian ...

Makanan yang terbuat dari sayuran fermentasi pedas ini tidak hanya menawarkan rasa yang nikmat, tetapi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan yang sangat berharga. Dalam artikel ini, kita akan ...

Menurut para peneliti, manfaat kacang merah ini hadir berkat proses fermentasi serat larut kacang merah di dalam kolon yang ...

Dikutip dari buku Buku Teknologi Pengolahan Limbah Peternakan, Suharyanto, 2019:67, disebutkan bahwa feses sapi dapat diolah ...

Sukoharjonews.com-Cuka sari apel (ACV) adalah sejenis cuka yang dibuat dari apel fermentasi yang dihancurkan, ragi, dan gula.

Proses ini tidak hanya mengubah penampilan dan rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif dalam bawang putih ...

Perbandingan kandungan gizi susu kecoa denga susu ikan, para peneliti sedang mencari cara untuk mereplikasi protein dalam ...